Главная » Каталог » Пароконвектоматы » Пароконвектоматы UNOX » Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1R
 Доставка
  • Самовывоз со склада
  • На склад курьерской службы
  • Адресная доставка
 Способы оплаты
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
  • Перевод через Сбербанк
 Свяжитесь с нами
  • (4722) 200-377
  • (4722) 370-190
  • tm31@inbox.ru.ru

Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1R

Код: Бренд: UNOX
Цена: 170 356 ₽
Описание

Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1R

Пароконвекционная печь с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi, электрическая, кондитерская, 4 противня 600х400 (в комплект не входят),сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ), расстояние между уровнями 80 мм, щуп в комплекте, технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), технология Delta T, температурный режим 30 С-260 С, автоматическая система мойки, 2 скорости вентилятора, камера из нержавеющей стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, 7,4 кВт, 380В, вес нетто 85 кг

Печь конвекционная Unox XEBC-04EU-E1R – компактная модель эконом-класса профессиональной серии BakerTop Mind.Maps. Предназначена для приготовления выпечки из различных видов теста, а также разогрева замороженных полуфабрикатов и готовых блюд. Особенности модели XEBC-04EU-E1R:
  • электронагрев, напряжение 220/380 В;
  • система контроля над приготовлением ADAPTIVE.Clima (учет влажности заготовок, веса продукта и автокорректировка параметров программы);
  • размер камеры рассчитан на одновременную установку 4 шт. противней 600х400 мм;
  • высота между противнями – 80 мм;
  • MIND.Maps – технология пошагового изображения рецептов из множества шагов;
  • установка печей в два яруса – технология MAXI.LINK;
  • управляющая панель MASTER.Touch ONE – интуитивно понятна;
  • режим «Дельта Т» с основным зондом и датчиком (зонд MULTI.Point отсутствует);
  • термощуп – в наличии;
  • автоматическая система очистки (4 режима) – функция Rotor.KLEAN;
  • дверка без возможности перевешивания, с бесконтактным переключателем, блокируется от непроизвольного открытия 60°/120°/180°;
  • в дверку интегрирован влагосборник с отводной системой, работающей постоянно;
  • программа самодиагностики всех настроек;
  • инжекторное пароувлажнение камеры, шаг подачи 10 %;
  • подключение к холодной водомагистрали и сливной системе;
  • технология ненагревающихся наружных поверхностей – Protek.SAFE PLUS;
  • печь защищена от перегрева – установлен предохранительный термостат.
Стандартная комплектация:
  • встроенный бак для моющих средств;
  • обшивка корпуса – сталь нержавеющая;
  • камера с округленными углами (удобное обслуживание) и направляющие – сталь пищевая, шлифованная;
  • дверка со стеклопакетом и замком из углеродного волокна;
  • один двухскоростной вентилятор;
  • петли дверки – самосмазывающиеся, изготовлены из технополимера;
  • подсвечивание камеры – светодиодное;
  • прямоугольные установочные ножки – 4 шт.
Профессиональные функции:
  • AIR.Maxi – контроль работы вентилятора (реверс, две скорости и два полустатических режима) для равномерного пропекания;
  • STEAM.Maxi – пароувлажнение по заданной программе;
  • DRY.Maxi – быстрое снижение уровня влажности в камере для запекания корочки;
  • "INF" – функция беспрерывного процесса работы печи;
  • режим выпечки "HOLD" – термостатика.
Перечень технологических режимов:
  • конвекция без подачи пара – +30 … +260 °С;
  • пароподача+конвекция (30-90 %) – +35 … +260 °С;
  • режим готовки на пару – +35 … +130 °С;
  • конвекция с осушением воздуха в камере (DRY.Maxi) – +30 … +260 °С.
Панель MASTER.Touch ONE:
  • цифровой дисплей с выводом основных параметров приготовления: оставшееся время, влажность в камере, установленная температура, показания зонда внутри продукта, скорость вентилятора;
  • запись авторских рецептов (до 256 шт.) с наименованием на удобном языке и картинкой;
  • управление дополнительным оборудованием.
Камера для расстойки заготовок:
  • XEBPC-08EU-C.
Жидкие средства для автомойки:
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Cleaneq Acidem C/K;
  • Unox Det&Rinse (2 средства в 1).

Характеристики
Производитель:
UNOX
Длина:
860 мм
Ширина:
957 мм
Высота:
675 мм
Страна:
Италия
Количество уровней:
4
Способ установки:
настольный
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Напряжение:
380 В
Мощность:
7.4 кВт
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
80 мм
Масса:
85 кг
Отзывы
Характеристики
Производитель:
UNOX
Длина:
860 мм
Ширина:
957 мм
Высота:
675 мм
Страна:
Италия
Количество уровней:
4
Способ установки:
настольный
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Напряжение:
380 В
Мощность:
7.4 кВт
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
80 мм
Масса:
85 кг
Описание
Пароконвекционная печь с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi, электрическая, кондитерская, 4 противня 600х400 (в комплект не входят),сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ), расстояние между уровнями 80 мм, щуп в комплекте, технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), технология Delta T, температурный режим 30 С-260 С, автоматическая система мойки, 2 скорости вентилятора, камера из нержавеющей стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, 7,4 кВт, 380В, вес нетто 85 кг

Печь конвекционная Unox XEBC-04EU-E1R – компактная модель эконом-класса профессиональной серии BakerTop Mind.Maps. Предназначена для приготовления выпечки из различных видов теста, а также разогрева замороженных полуфабрикатов и готовых блюд. Особенности модели XEBC-04EU-E1R:
  • электронагрев, напряжение 220/380 В;
  • система контроля над приготовлением ADAPTIVE.Clima (учет влажности заготовок, веса продукта и автокорректировка параметров программы);
  • размер камеры рассчитан на одновременную установку 4 шт. противней 600х400 мм;
  • высота между противнями – 80 мм;
  • MIND.Maps – технология пошагового изображения рецептов из множества шагов;
  • установка печей в два яруса – технология MAXI.LINK;
  • управляющая панель MASTER.Touch ONE – интуитивно понятна;
  • режим «Дельта Т» с основным зондом и датчиком (зонд MULTI.Point отсутствует);
  • термощуп – в наличии;
  • автоматическая система очистки (4 режима) – функция Rotor.KLEAN;
  • дверка без возможности перевешивания, с бесконтактным переключателем, блокируется от непроизвольного открытия 60°/120°/180°;
  • в дверку интегрирован влагосборник с отводной системой, работающей постоянно;
  • программа самодиагностики всех настроек;
  • инжекторное пароувлажнение камеры, шаг подачи 10 %;
  • подключение к холодной водомагистрали и сливной системе;
  • технология ненагревающихся наружных поверхностей – Protek.SAFE PLUS;
  • печь защищена от перегрева – установлен предохранительный термостат.
Стандартная комплектация:
  • встроенный бак для моющих средств;
  • обшивка корпуса – сталь нержавеющая;
  • камера с округленными углами (удобное обслуживание) и направляющие – сталь пищевая, шлифованная;
  • дверка со стеклопакетом и замком из углеродного волокна;
  • один двухскоростной вентилятор;
  • петли дверки – самосмазывающиеся, изготовлены из технополимера;
  • подсвечивание камеры – светодиодное;
  • прямоугольные установочные ножки – 4 шт.
Профессиональные функции:
  • AIR.Maxi – контроль работы вентилятора (реверс, две скорости и два полустатических режима) для равномерного пропекания;
  • STEAM.Maxi – пароувлажнение по заданной программе;
  • DRY.Maxi – быстрое снижение уровня влажности в камере для запекания корочки;
  • "INF" – функция беспрерывного процесса работы печи;
  • режим выпечки "HOLD" – термостатика.
Перечень технологических режимов:
  • конвекция без подачи пара – +30 … +260 °С;
  • пароподача+конвекция (30-90 %) – +35 … +260 °С;
  • режим готовки на пару – +35 … +130 °С;
  • конвекция с осушением воздуха в камере (DRY.Maxi) – +30 … +260 °С.
Панель MASTER.Touch ONE:
  • цифровой дисплей с выводом основных параметров приготовления: оставшееся время, влажность в камере, установленная температура, показания зонда внутри продукта, скорость вентилятора;
  • запись авторских рецептов (до 256 шт.) с наименованием на удобном языке и картинкой;
  • управление дополнительным оборудованием.
Камера для расстойки заготовок:
  • XEBPC-08EU-C.
Жидкие средства для автомойки:
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Cleaneq Acidem C/K;
  • Unox Det&Rinse (2 средства в 1).

ОтменитьДобавить комментарий

Фото Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1R Фото Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1R Фото Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1R
Вы смотрели
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно