Главная » Каталог » Пароконвектоматы » Пароконвектоматы UNOX » Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR
 Доставка
  • Самовывоз со склада
  • На склад курьерской службы
  • Адресная доставка
 Способы оплаты
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
  • Перевод через Сбербанк
 Свяжитесь с нами
  • (4722) 200-377
  • (4722) 370-190
  • tm31@inbox.ru.ru

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR

Код: Бренд: UNOX
Цена: 348 470 ₽
Описание

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR

Пароконвекционная печь с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi, газовая, кондитерская, на 6 противней 600х400 (в комплект не входят), сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ), расстояние между уровнями 80 мм, щуп c 4-мя точками измерения в комплекте, технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи), температурный режим 30 С-260 С, автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положени, тройное стекло в дверце, камера из нержавеющей стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, газовая мощность 15 кВт, тип газа: G20, G25, G30, G31, электрическая мощность 0,8 кВт, 220В, вес нетто 110 кг

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-GPR – настольная модель серии для выпечки BakerTop Mind.Maps. Печи серии отличает большое число специфических функций и режимов выпекания. Особенности модели XEBC-06EU-GPR:
  • требуется подключение к источникам газа и электроэнергии 220-230 В (нагрев – газовый);
  • шесть уровней установки противней 600х400 мм, межуровневый интервал – 80 мм;
  • Spido GAS – технология распределения тепла в камере;
  • система контроля ADAPTIVE.Clima – контроль загрузки, влажности и корректировка программы для оптимального результата;
  • MASTER.Touch PLUS – сенсорная панель управления;
  • MIND.Maps – технология графического изображения пошагового процесса выпечки;
  • режим «Дельта Т» с зондом MULTI.Point, с главным датчиком и термощупом (многоточечный) в наборе;
  • подключение к ХВ и дренажной системе;
  • режим пароувлажнения – инжекторное, шаг 10 %;
  • термоизоляционная технология Protek.SAFE PLUS (ненагревающиеся наружные поверхности);
  • возможность объединения нескольких печей при помощи технологии MAXI.LINK;
  • автоматическая санобработка камеры по технологии Rotor.KLEAN (4 программы+бак для моющих средств);
  • предохранительное устройство перегрева (термостат);
  • дверка с открытием в сторону и фиксацией положения 60°/120°/180°, оборудована водосборником и дренажной системой, работающей даже при открытии дверки.
Стандартная комплектация:
  • профилированные направляющие-уголки и обшивка камеры – полированная нержавеющая сталь;
  • наружные панели корпуса – сталь коррозионностойкая;
  • самосмазывающиеся петли из суперпрочного технополимера;
  • дверка с запорным устройством из прочного углеродного волокна;
  • дверной охлаждаемый стеклопакет – тройной, открывающийся вовнутрь;
  • два реверсивных вентилятора с четырьмя скоростями работы;
  • подсветка – светодиодная;
  • ножки установочные – 4 шт.
Функции для профессиональной готовки:
  • AIR.Maxi – функция контроля конвективного нагрева регулированием вентиляторов (4 полустатических положения и 4 скорости);
  • STEAM.Maxi – программируемое пароувлажнение с различным процентом влажности;
  • ADAPTIVE.Cooking – автонастройка необходимых параметров готовки;
  • DRY.Maxi – осушение воздуха в камере (хрустящая корочка);
  • MULTI.Time – функция управления таймерами (до 10 шт.);
  • MISE.EN.PLACE – готовность всех блюд к одновременному времени подачи;
  • CHEFUnox – автоматическая выпечка;
  • "INF" – непрерывная работа.
Все режимы нагрева:
  • конвекция без пароувлажнения – +30 … +260 °С;
  • пароувлажнение/конвекция (30-90 %) – +35 … +260 °С;
  • паровой режим – +35 … +130 °С;
  • конвекция + DRY.Maxi – +30 … +260 °С;
  • режим "HOLD"– выдерживание выпечки при температуре выдачи.
Функции панели MASTER.Touch PLUS:
  • запись авторских рецептов (до 256 шт.) с наименованием на удобном языке и картинкой;
  • электронный дисплей с показаниями основных параметров;
  • управление расстоечной камерой.
Расстоечная камера (совместимость):
  • XEBPC-08EU-C.
Жидкие средства для автомойки:
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Acidem C/K;
  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Unox Det&Rinse (2 в 1).

Характеристики
Производитель:
UNOX
Длина:
860 мм
Ширина:
957 мм
Высота:
843 мм
Страна:
Италия
Количество уровней:
6
Способ установки:
настольный
Тип подключения:
газовый
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Напряжение:
220 В
Мощность:
19 кВт
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
80 мм
Масса:
125 кг
Отзывы
Характеристики
Производитель:
UNOX
Длина:
860 мм
Ширина:
957 мм
Высота:
843 мм
Страна:
Италия
Количество уровней:
6
Способ установки:
настольный
Тип подключения:
газовый
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Напряжение:
220 В
Мощность:
19 кВт
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
80 мм
Масса:
125 кг
Описание
Пароконвекционная печь с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi, газовая, кондитерская, на 6 противней 600х400 (в комплект не входят), сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ), расстояние между уровнями 80 мм, щуп c 4-мя точками измерения в комплекте, технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи), температурный режим 30 С-260 С, автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положени, тройное стекло в дверце, камера из нержавеющей стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, газовая мощность 15 кВт, тип газа: G20, G25, G30, G31, электрическая мощность 0,8 кВт, 220В, вес нетто 110 кг

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-GPR – настольная модель серии для выпечки BakerTop Mind.Maps. Печи серии отличает большое число специфических функций и режимов выпекания. Особенности модели XEBC-06EU-GPR:
  • требуется подключение к источникам газа и электроэнергии 220-230 В (нагрев – газовый);
  • шесть уровней установки противней 600х400 мм, межуровневый интервал – 80 мм;
  • Spido GAS – технология распределения тепла в камере;
  • система контроля ADAPTIVE.Clima – контроль загрузки, влажности и корректировка программы для оптимального результата;
  • MASTER.Touch PLUS – сенсорная панель управления;
  • MIND.Maps – технология графического изображения пошагового процесса выпечки;
  • режим «Дельта Т» с зондом MULTI.Point, с главным датчиком и термощупом (многоточечный) в наборе;
  • подключение к ХВ и дренажной системе;
  • режим пароувлажнения – инжекторное, шаг 10 %;
  • термоизоляционная технология Protek.SAFE PLUS (ненагревающиеся наружные поверхности);
  • возможность объединения нескольких печей при помощи технологии MAXI.LINK;
  • автоматическая санобработка камеры по технологии Rotor.KLEAN (4 программы+бак для моющих средств);
  • предохранительное устройство перегрева (термостат);
  • дверка с открытием в сторону и фиксацией положения 60°/120°/180°, оборудована водосборником и дренажной системой, работающей даже при открытии дверки.
Стандартная комплектация:
  • профилированные направляющие-уголки и обшивка камеры – полированная нержавеющая сталь;
  • наружные панели корпуса – сталь коррозионностойкая;
  • самосмазывающиеся петли из суперпрочного технополимера;
  • дверка с запорным устройством из прочного углеродного волокна;
  • дверной охлаждаемый стеклопакет – тройной, открывающийся вовнутрь;
  • два реверсивных вентилятора с четырьмя скоростями работы;
  • подсветка – светодиодная;
  • ножки установочные – 4 шт.
Функции для профессиональной готовки:
  • AIR.Maxi – функция контроля конвективного нагрева регулированием вентиляторов (4 полустатических положения и 4 скорости);
  • STEAM.Maxi – программируемое пароувлажнение с различным процентом влажности;
  • ADAPTIVE.Cooking – автонастройка необходимых параметров готовки;
  • DRY.Maxi – осушение воздуха в камере (хрустящая корочка);
  • MULTI.Time – функция управления таймерами (до 10 шт.);
  • MISE.EN.PLACE – готовность всех блюд к одновременному времени подачи;
  • CHEFUnox – автоматическая выпечка;
  • "INF" – непрерывная работа.
Все режимы нагрева:
  • конвекция без пароувлажнения – +30 … +260 °С;
  • пароувлажнение/конвекция (30-90 %) – +35 … +260 °С;
  • паровой режим – +35 … +130 °С;
  • конвекция + DRY.Maxi – +30 … +260 °С;
  • режим "HOLD"– выдерживание выпечки при температуре выдачи.
Функции панели MASTER.Touch PLUS:
  • запись авторских рецептов (до 256 шт.) с наименованием на удобном языке и картинкой;
  • электронный дисплей с показаниями основных параметров;
  • управление расстоечной камерой.
Расстоечная камера (совместимость):
  • XEBPC-08EU-C.
Жидкие средства для автомойки:
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Acidem C/K;
  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Unox Det&Rinse (2 в 1).

ОтменитьДобавить комментарий

Фото Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR Фото Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR Фото Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-GPR
Вы смотрели
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно