Главная » Каталог » Пароконвектоматы » Пароконвектоматы UNOX » Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R
 Доставка
  • Самовывоз со склада
  • На склад курьерской службы
  • Адресная доставка
 Способы оплаты
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
  • Перевод через Сбербанк
 Свяжитесь с нами
  • (4722) 200-377
  • (4722) 370-190
  • tm31@inbox.ru.ru

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R

Код: Бренд: UNOX
Цена: 146 896 ₽
Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R

Пароконвекционная печь с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi, электрическая, гастрономическая, 3 уровня GN 1/1 (гастроемкости в комплект не входят), сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ), расстояние между уровнями 67 мм, щуп в комплекте, технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, температурный режим 30 С-260 С, автоматическая система мойки, 2 скорости вентилятора, камера из нержавеющей стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, 5 кВт, 220/380В, вес нетто 50 кг

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R – малогабаритная модель кулинарной серии ChefTop Mind.Maps. Печи этой серии предназначены для запекания, жарки и выпечки различных блюд одновременно на разных уровнях, при этом не происходит смешения запахов. Особенности модели XEVC-0311-E1R:
  • электронагрев камеры, сеть 220/380 В;
  • ADAPTIVE.Clima – инновационная система корректировки программы готовки по фактическим параметрам камеры и загрузки;
  • гастронормированный объем камеры – установка 3 шт. гастроемкостей GN 1/1;
  • профилированные направляющие, межуровневое расстояние 67 мм;
  • технология двухъярусной установки печей и присоединения вспомогательного оборудования MAXI.LINK;
  • MIND.Maps – возможность изображения пошагового рецепта в виде графика;
  • управление процессом – высокотехнологичная панель MASTER.Touch ONE;
  • инжекторная пароподача с шагом 10 %;
  • приготовление с режимом «Дельта Т», использование только основного зонда и датчика, не комплектуется зондом MULTI.Point;
  • распашная дверка с бесконтактным сенсором и фиксацией при открытии в трех положениях 60°/120°/180°;
  • блокировка работы при открытии дверки;
  • Rotor.KLEAN – система автомойки камеры с моющим средством (встроенный бак, 4 режима);
  • дверка с влагосборником и дренажным сливом непрерывного действия;
  • система автодиагностики;
  • необходимо подключение к водоподаче и сливу;
  • использована термоизоляционная технология Protek.SAFE – безопасность работы за счет ненагревающихся наружных поверхностей;
  • контроль от перегрева – защитный термостат.
Стандартная комплектация:
  • стальная нержавеющая обшивка камеры и внешнего корпуса;
  • L-образные направляющие из коррозионностойкой стали;
  • в дверку установлен обзорный стеклопакет из термозакаленного материала;
  • для петлевого механизма и запорного устройства дверки применены высокопрочные материалы – технополимер и углеродное волокно;
  • установлен реверсивный вентилятор, работающий в двухскоростном программируемом режиме;
  • светодиодная подсветка;
  • ножки – 4 шт.
Профессиональный функционал:
  • AIR.Maxi – контроль работы вентилятора (реверсивное движение, 2 скорости + два полустатических режима) для равномерного распределения нагрева;
  • STEAM.Maxi – программируемая пароподача;
  • DRY.Maxi – быстрое снижение влажности в камере для получения аппетитной корочки;
  • "INF" – функция non-stop работы конвектомата;
  • "HOLD" – температурная выдержка;
  • приготовление с датчиком в продукте (Дельта Т).
Основные технологические режимы:
  • конвекция – +30 … +260 °С;
  • конвекция с пароувлажнением (30-90 %) – +35 … +260 °С;
  • приготовление без конвекции на пару – +35 … +130 °С;
  • конвекция с функцией DRY.Maxi – +30 … +260 °С.
MASTER.Touch ONE – основные функции:
  • управление вспомогательным оборудованием;
  • многофункциональный дисплей для вывода главных параметров работы;
  • запись рецептов (до 256 шт.) с наименованием на любом языке и визуальным обозначением.
Шкаф тепловой:
  • XVL 385;
  • XVL 585.
Бытовая химия для автомойки:
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Unox Det&Rinse (2 средства в 1);
  • Cleaneq Acidem C/K.

Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.



Характеристики
Производитель:
UNOX
Длина:
750 мм
Ширина:
773 мм
Высота:
538 мм
Страна:
Италия
Количество уровней:
3
Способ установки:
настольный
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Напряжение:
220 В
Мощность:
5 кВт
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
67 мм
Тип противня/гастроёмкости:
GN1/1
Масса:
57 кг
Отзывы
Характеристики
Производитель:
UNOX
Длина:
750 мм
Ширина:
773 мм
Высота:
538 мм
Страна:
Италия
Количество уровней:
3
Способ установки:
настольный
Тип подключения:
электрический
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Напряжение:
220 В
Мощность:
5 кВт
Управление:
сенсорное
Расстояние между уровнями:
67 мм
Тип противня/гастроёмкости:
GN1/1
Масса:
57 кг
Описание
Пароконвекционная печь с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi, электрическая, гастрономическая, 3 уровня GN 1/1 (гастроемкости в комплект не входят), сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ), расстояние между уровнями 67 мм, щуп в комплекте, технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, температурный режим 30 С-260 С, автоматическая система мойки, 2 скорости вентилятора, камера из нержавеющей стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, 5 кВт, 220/380В, вес нетто 50 кг

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R – малогабаритная модель кулинарной серии ChefTop Mind.Maps. Печи этой серии предназначены для запекания, жарки и выпечки различных блюд одновременно на разных уровнях, при этом не происходит смешения запахов. Особенности модели XEVC-0311-E1R:
  • электронагрев камеры, сеть 220/380 В;
  • ADAPTIVE.Clima – инновационная система корректировки программы готовки по фактическим параметрам камеры и загрузки;
  • гастронормированный объем камеры – установка 3 шт. гастроемкостей GN 1/1;
  • профилированные направляющие, межуровневое расстояние 67 мм;
  • технология двухъярусной установки печей и присоединения вспомогательного оборудования MAXI.LINK;
  • MIND.Maps – возможность изображения пошагового рецепта в виде графика;
  • управление процессом – высокотехнологичная панель MASTER.Touch ONE;
  • инжекторная пароподача с шагом 10 %;
  • приготовление с режимом «Дельта Т», использование только основного зонда и датчика, не комплектуется зондом MULTI.Point;
  • распашная дверка с бесконтактным сенсором и фиксацией при открытии в трех положениях 60°/120°/180°;
  • блокировка работы при открытии дверки;
  • Rotor.KLEAN – система автомойки камеры с моющим средством (встроенный бак, 4 режима);
  • дверка с влагосборником и дренажным сливом непрерывного действия;
  • система автодиагностики;
  • необходимо подключение к водоподаче и сливу;
  • использована термоизоляционная технология Protek.SAFE – безопасность работы за счет ненагревающихся наружных поверхностей;
  • контроль от перегрева – защитный термостат.
Стандартная комплектация:
  • стальная нержавеющая обшивка камеры и внешнего корпуса;
  • L-образные направляющие из коррозионностойкой стали;
  • в дверку установлен обзорный стеклопакет из термозакаленного материала;
  • для петлевого механизма и запорного устройства дверки применены высокопрочные материалы – технополимер и углеродное волокно;
  • установлен реверсивный вентилятор, работающий в двухскоростном программируемом режиме;
  • светодиодная подсветка;
  • ножки – 4 шт.
Профессиональный функционал:
  • AIR.Maxi – контроль работы вентилятора (реверсивное движение, 2 скорости + два полустатических режима) для равномерного распределения нагрева;
  • STEAM.Maxi – программируемая пароподача;
  • DRY.Maxi – быстрое снижение влажности в камере для получения аппетитной корочки;
  • "INF" – функция non-stop работы конвектомата;
  • "HOLD" – температурная выдержка;
  • приготовление с датчиком в продукте (Дельта Т).
Основные технологические режимы:
  • конвекция – +30 … +260 °С;
  • конвекция с пароувлажнением (30-90 %) – +35 … +260 °С;
  • приготовление без конвекции на пару – +35 … +130 °С;
  • конвекция с функцией DRY.Maxi – +30 … +260 °С.
MASTER.Touch ONE – основные функции:
  • управление вспомогательным оборудованием;
  • многофункциональный дисплей для вывода главных параметров работы;
  • запись рецептов (до 256 шт.) с наименованием на любом языке и визуальным обозначением.
Шкаф тепловой:
  • XVL 385;
  • XVL 585.
Бытовая химия для автомойки:
  • Cleaneq Acidem R/CJ;
  • Cleaneq Alkadem C/F;
  • Unox Det&Rinse (2 средства в 1);
  • Cleaneq Acidem C/K.

Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.



ОтменитьДобавить комментарий

Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R Фото Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1R
Вы смотрели
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно